Εκτύπωση

Ταχινόπιτα

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.50 (10 Ψήφοι)

Ταχινόπιτα

Υλικά

- ½ φλ. τσ. ταχίνι + λίγο ακόμα για το ταψί
- ½ φλ. τσ. μέλι
- 2 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
- 3 μήλα
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. κανέλα
- ½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 φλ. τσ. αλεύρι
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 φλ. τσ. ξανθές σταφίδες
- ½ φλ. τσ. καρύδια

Εκτέλεση

Δουλεύουμε σε μπολ με σύρμα το ταχίνι με το μέλι και το χυμό πορτοκαλιού. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βράζουμε σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα λιώνουμε με το κουτάλι ή με το μύλο λαχανικών και προσθέτουμε στον πολτό τη ζάχαρη. Βράζουμε το μίγμα για μερικά λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.

Στο μίγμα του ταχινιού προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού από τον πολτό των μήλων και το αλεύρι μαζί αφού το κοσκινίσουμε με την κανέλα, τα γαρύφαλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι με τη σόδα. Επίσης προσθέτουμε τη σταφίδα και τα καρύδια. Στρώνουμε σε μακρόστενο ταψί αντικολλητικό χαρτί και το αλείφουμε με λίγο ταχίνι. Αδειάζουμε μέσα το μίγμα και το στρώνουμε. 

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν την κόψουμε σε κομμάτια και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.

Η ιστοσελίδα αυτή χρησιμοποιεί cookies ώστε να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Μάθετε περισσότερα