Εύκολο και πεντανόστιμο σπιτικό προφιτερόλ

4.5147058823529 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.51 (34 Ψήφοι)

Υλικά

- 1 λίτρο γάλα

- 1/2 πακέτο κακάο

- 1/2 κούπα ζάχαρη

- 6 κ.σ. κόρν φλάουρ

- 250 γρ. κουβερτούρα

- 1 βανίλια

- 500 γρ. φυτική κρέμα για σαντιγί

- 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ

Εκτέλεση

Ρίχνουμε τα 2/3 από το γάλα σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Μόλις αυτό συμβεί, ρίχνουμε μέσα το κακάο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά για λίγη ώρα.

Στη συνέχεια, διαλύουμε στο υπόλοιπο γάλα το κορν φλάουρ και ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου πήξει και έχουμε την κρέμα σοκολάτα που επιθυμούμε.

Αφού αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια, καθώς επίσης και τη βανίλια. Όταν δούμε ότι έλιωσε καλά, αφήνουμε στην άκρη την κατσαρόλα να κρυώσει εντελώς, φροντίζοντας, ωστόσο, να ανακατεύουμε συχνά για να μην δημιουργηθεί κρούστα.

Ακολούθως, χτυπάμε τη φυτική κρέμα στο μίξερ, ώστε να γίνει σαντιγί. Μόλις είναι έτοιμη, τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, σπάμε από πάνω τα μπισκότα και τέλος ρίχνουμε τη σοκολάτα. Για καλύτερο αισθητικό αποτέλεσμα, διακοσμούμε από πάνω με σαντιγί.

Καλή επιτυχία!

Σχόλια

0 # ολγα 12-10-2015 18:11

το κορν φλαουρ ειναι παρα πολυ για την ποσοτητα γαλακτος που προτεινετε. πηζει αμεσως και βεβαιως σβολιαζει. επισης το γευστικο παοτελεσμα δεν χει καμια σχεση με κρεμα προφιτερολ, αλλα παραπεμπει καθαρα σε κρεμουλα με γευση σοκολατας. δε θα το ξαναεφτιαχνα...

Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση

Ανανέωση λίστας σχολίων

Προσθήκη νέου σχολίου

Στείλτε μας τις συνταγές σας!

Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.