Εκτύπωση

Πατάτες γιαχνί

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 5.00 (3 Ψήφοι)

Πατάτες γιαχνί

Εύκολο και οικονομικό φαγητό που δε στερείται τίποτα σε γεύση και είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο!

Υλικά

- 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
- Ζωμός λαχανικών (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 2-3 πρέζες κύμινο
- 2 φύλλα δάφνης
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά να μαλακώσει αλλά να μην καεί. Προσθέτουμε το σκόρδο με τις πατάτες και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, ώστε να μαλακώσουν κάπως οι πατάτες.

Προσθέτουμε τον πελτέ και συνεχίζουμε ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε επίσης στην κατσαρόλα τον ζωμό λαχανικών ζεστό ή νερό ζεστό ίσα-ίσα να σκεπάζει τις πατάτες.

Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα φύλλα δάφνης και αλατίζουμε. Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20 λεπτά περίπου να μαλακώσουν οι πατάτες και να μελώσει το φαγητό μας. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με πιπέρι ή πάπρικα.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.

Η ιστοσελίδα αυτή χρησιμοποιεί cookies ώστε να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Μάθετε περισσότερα