Εκτύπωση

Φασολάκια μαυρομάτικα

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.50 (3 Ψήφοι)
Φασολάκια μαυρομάτικα
 
Υλικά
 
- 1/2 κιλό μαυρομάτικα
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι μαϊντανό
- 5 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
- 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
- 1 μικρή πιπεριά καυτερή
- 1 ποτήρι λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
 
Εκτέλεση
 
Ξεκινάμε ξεπλένοντας καλά τα φασολάκια και ακολούθως τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν για 20 λεπτά.
 
Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε χωρίς να πετάξουμε τον ζωμό και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λάδι και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε πολύ καλά.
 
Κατόπιν προσθέτουμε τον μαϊντανό, την πράσινη πιπεριά, την ντομάτα και το ζωμό που είχαμε κρατήσει και αλατοπιπερώνουμε.
 
Τα αφήνουμε περίπου 20-30 λεπτά για να ψηθούν και να δέσει η σάλτσα, ενώ λίγο πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα προσθέτουμε και την καυτερή πιπεριά.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.

Η ιστοσελίδα αυτή χρησιμοποιεί cookies ώστε να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Μάθετε περισσότερα