Μια πολύ ωραία συνταγή για ζεστή σοκολάτα με κρέμα γάλακτος και πραγματική σοκολάτα κουβερτούρα. Είναι αφρώδης, απολαυστική και καλύτερη ακόμα κι από αυτή που σερβίρουν στις καλές καφετέριες!
Υλικά
Εκτέλεση
Κατ’ αρχήν, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος έως ότου γίνει σαντιγύ και προσθέτουμε, αν θέλουμε, ζάχαρη. Ρίχνουμε σε ένα μπρίκι την κουβερτούρα, βάζουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι από τη σαντιγύ που ετοιμάσαμε. Συνδυάζουμε με το γάλα, ώστε να πετύχουμε την πυκνότητα που επιθυμούμε.
Ανακατεύουμε συχνά-πυκνά μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Μόλις αυτό συμβεί, τότε το ρόφημα είναι έτοιμο και απλά το αφήνουμε για πολύ λίγο ακόμα πάνω στη φωτιά, ώστε να ζεσταθεί καλά. Προαιρετικά, προσθέτουμε ζάχαρη και μια κουταλίτσα στιγμιαίο καφέ, χτυπάμε λίγο με το χτυπητήρι του φραπέ και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!