Εκτύπωση

Σαλάτα του Καίσαρα

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.50 (11 Ψήφοι)

Σαλάτα του Καίσαρα

Υλικά

Για τη σαλάτα

- 2 φιλέτα κοτόπουλο
- 1 μεγάλο μαρούλι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
- 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- ½ κούπα κρουτόν
- Αλάτι

Για τη βινεγκρέτ

- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 4 αντζούγιες χωρίς το λάδι τους
- 1 αυγό
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 σκ. σκόρδο λιωμένη
- Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Κατ’ αρχήν, βράζουμε το κοτόπουλο με λίγο αλάτι για 1 ωρίτσα περίπου έως ότου ψηθεί. Αφού αυτό συμβεί, το κόβουμε σε κυβάκια. Ανακατεύουμε το μαρούλι, την παρμεζάνα και τα κρουτόν μέσα σε μια σαλατιέρα. Ρίχνουμε αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια όσο καλύτερα μπορούμε.

Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα πολτοποιούμε μέχρι να το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Τέλος, ρίχνουμε τα κυβάκια κοτόπουλου πάνω στη σαλάτα μας και ραντίζουμε με τη βινεγκρέτ.

Καλή σας όρεξη!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.

Η ιστοσελίδα αυτή χρησιμοποιεί cookies ώστε να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Μάθετε περισσότερα