Εκτύπωση

Κολοκυθόπιτα γρήγορη

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.50 (16 Ψήφοι)

Κολοκυθόπιτα γρήγορη

Η συγκεκριμένη κολοκυθόπιτα γίνεται χωρίς φύλλο, απλά ανακατεύοντας τα υλικά όλα μαζί. Στη Ρούμελη λέγεται «κουρκοτό», από το κουρκούτι.

Υλικά

- 3 κολοκυθάκια μέτρια τριμμένα στον τρίφτη στη χονδρή πλευρά
- ½ φλ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ φλ. τσ. τραχανά 
- 3 αυγά
- 100-200 γρ. φέτα σκληρή τριμμένη
- 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
- Λίγο νερό
- Αλάτι
- Μυρωδικά (ό,τι θέλουμε, όπως ρίγανη, δυόσμο, άνηθο κλπ)
- Κεφαλοτύρι τριμμένο για πασπάλισμα
- Φρυγανιά τριμμένη για το ταψί

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Νερό βάζουμε περίπου μισό φλιτζάνι τσαγιού, απλά για να έχει το μίγμα υγρά αλλά να μην φαίνεται να έχει «κόψει» νερά. Ρίχνουμε το μίγμα σε αντικολλητικό ταψί που έχουμε στρώσει με τη φρυγανιά. Αν δεν έχουμε αντικολλητικό βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά το σκεύος. Πασπαλίζουμε με τυρί και περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου να ροδίσει καλά.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.

Η ιστοσελίδα αυτή χρησιμοποιεί cookies ώστε να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία. Μάθετε περισσότερα