Υλικά για 4-6 άτομα
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα
- 4 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/3 φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο
- 2 αυγά
- 1 κουταλιές του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας άσπρη ζάχαρη
- 200 γραμμάρια μέλι
- Γιαούρτι
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα αυτά μαζί.
Αφού βάλουμε τη βαφλιέρα να προθερμανθεί, χτυπάμε σε ένα άλλο μπολ τα αυγά, το βούτυρο, το ζεστό γάλα και τη βανίλια. Αναμειγνύουμε τα δύο μείγματα που μόλις φτιάξαμε και χτυπάμε καλά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα μικρό φλιτζανάκι του μείγματος στη βαφλιέρα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η βάφλα. Τέλος, γαρνίρουμε τις βάφλες μας με γιαούρτι και μέλι.