Υλικά
- 1100 ml γάλα με λίγα λιπαρά
- 4 κ.σ. ζάχαρη
- 4 κ.σ. κακάο
- 3 βανίλιες σε σκόνη
- 7 φύλλα ζελατίνη
- Σιρόπι φράουλα ή άλλο της αρεσκείας μας
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη, το κακάο και τις βανίλιες. Ακολούθως, ρίχνουμε ένα-ένα τα φύλλα ζελατίνης για να διαλυθούν και αυτά, ανακατεύοντας καλά. Αφού το μείγμα πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά.
Το αδειάσουμε σε μικρά μπολ και μόλις κρυώσουν ελαφρώς, ώστε να μην αχνίζουν, τα βάζουμε αμέσως στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες. Τέλος, ξεφορμάρουμε τις πανακότες, προσθέτουμε από πάνω το σιρόπι και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!