Τα pancakes μοιάζουν σαν αφράτες τηγανίτες και είναι ό,τι πρέπει για πρωινό, αλλά και ιδανική επιλογή για σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Υλικά
Εκτέλεση
Αρχικά, χτυπάμε σε ένα μπολ το βούτυρο με το γάλα και το αυγό. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ακολούθως, ρίχνουμε το περιεχόμενο αυτού του μπολ στο άλλο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
Αφού βουτυρώσουμε ένα το τηγάνι, ρίχνουμε μέσα λίγο από το μείγμα (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) και αφήνουμε να τηγανιστεί για 1-2 λεπτά. Μόλις εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη. Σερβίρουµε µε μέλι και βούτυρο ή γιαούρτι, μέλι και φρούτα, ή ό,τι άλλο επιθυμούμε.
Καλή επιτυχία!