Υλικά
- 1 μπαγκέτα
- Κομματάκια καπνιστού σολωμού
- 120 γρ. βούτυρο
- Αγγουράκια τουρσί
- 3 βραστά αυγά (τριμμένα)
- Άνηθος
- Κάππαρη
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ τα τριμμένα αυγά, το βούτυρο και λίγο αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε τη μπαγκέτα σε λεπτές φέτες και απλώνουμε πάνω τους τα κομματάκια του σολωμού. Χρησιμοποιώντας τώρα ένα κορνέ, γαρνίρουμε γύρω-γύρω τα καναπεδάκια μας με το μείγμα που φτιάξαμε προηγουμένως, ενώ τέλος τα στολίζουμε με κλωναράκια άνηθου, αγγουράκι τουρσί και λίγη κάππαρη.