Σοκολάτα βιενουά
Υλικά (για 4 φλυτζάνια)
- 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 500 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες
- 250 γρ. νερό
- 20 γρ. κακάο
- 1 βανίλια ή τους σπόρους από ένα κλωναράκι φυσική βανίλια
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
Εκτέλεση
Βάζουμε το γάλα με τη βανίλια, το νερό και το κακάο σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε την κουβερτούρα και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρουμε σε φλιτζάνια και γαρνίρουμε το καθένα με σαντιγύ.
Καλή απόλαυση!
***Για εντυπωσιακό αποτέλεσμα γαρνίρουμε τη σαντιγύ με κομματάκια, σκόνη ή τρούφα σοκολάτας.***
Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας
