Εκτύπωση

Μαρμελάδα μανταρίνι

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 5.00 (5 Ψήφοι)

Μαρμελάδα μανταρίνι

Υλικά 

- 1 κιλό μανταρίνια 
- 1 μεγάλο λεμόνι
- 5 κούπες νερό
- 3 ½ κούπες ζάχαρη

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα μανταρίνια και το λεμόνι, τα κόβουμε στα τέσσερα μαζί με τη φλούδα τους και αμέσως μετά σε φέτες μισού εκατοστού. Αφού αφαιρέσουμε τα κουκούτσια, τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το νερό, σκεπάζουμε από πάνω με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα εκτός ψυγείου να σταθεί για μία μέρα. 

Την επομένη, αδειάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε για λίγο και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλη τόση ώρα. 

Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε με την καυτή μαρμελάδα όσα αποστειρωμένα βάζα χρειαστούν. Αφήνουμε να κρυώσει, σφραγίζουμε και αποθηκεύουμε στο ντουλάπι ή το ψυγείο.

Σχόλια   

 
Βίκυ Μώρου
+4 # Βίκυ Μώρου 20-12-2013 16:34
Σέ παρακαλώ πολύ στό ιδιο νέρο προσθέτω τήν ζαχαρι η αλλάζω τό νερό .
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 
 
lovecook.gr
+5 # lovecook.gr 20-12-2013 18:43
Στο ίδιο νερό για να μη χάσει η μαρμελάδα μας τα αρώματά της.
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.