Εκτύπωση

Σοκολατένια μελομακάρονα

4.5833333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.58 (12 Ψήφοι)

Σοκολατένια μελομακάρονα

Υλικά

- ½ κιλό αλεύρι μαλακό 
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 πακέτο μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 
- 1 φλ. ζάχαρη
- 5-6 κουταλιές κονιάκ
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 2 βανίλιες
- 1 φλ. ανάμεικτος χυμός πορτοκαλιού και λεμονιού 
- Μαργαρίνη για το ταψί

Για το σιρόπι

- 1 φλ. μέλι
- ½ φλ. ζάχαρη 
- ¾ φλ. νερό

Για την επικάλυψη

- 600 γρ. λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ. Ακολούθως, ανακατεύουμε σε άλλο μπολ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανίλιες, και τον ανάμεικτο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Προσθέτουμε λίγο-λίγο και το αλεύρι, ζυμώνοντας έως ότου η ζύμη μας να μαλακώσει. 

Αμέσως μετά, πλάθουμε σε μακρόστενο σχήμα τα μελομακάρονα, τα πιέζουμε πάνω σε έναν τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε αλείψει με μαργαρίνη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Καθώς τα μελομακάρονα ψήνονται, εμείς βράζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το νερό μαζί με τη ζάχαρη και το μέλι. Αφού δούμε ότι αρχίσει να πήζει, αφαιρούμε τον αφρό, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο το σιρόπι να κρυώσει. 

Εν συνεχεία, βουτάμε 3-4 ζεστά μελομακάρονα μέσα στο σιρόπι και τα αφήνουμε για περίπου ένα λεπτό. Με μια τρυπητή κουτάλα, τα βγάζουμε και τα βουτάμε αμέσως στη λιωμένη κουβερτούρα, προσέχοντας ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Τέλος, τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Όταν αυτό συμβεί και αφού φυσικά παγώσει η σοκολάτα, τα μελομακάρονά μας είναι έτοιμα προς κατανάλωση και μπορούμε να τα σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!

Σχόλια   

 
Τονια
0 # Τονια 30-11-2013 12:06
den mas eipate poso bouturo..exei diafora..zhtw sugnwmh alla zw sto Oman kai tha ithela na kserw..sas euxaristw!!!!!! !
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 
 
ΡΟΥΛΑ
0 # ΡΟΥΛΑ 22-12-2013 12:03
ΤΟ 1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΕΙΝΑΙ 250γρ.
ΕΓΩ ΘΑ ΣΟΥ ΕΛΕΓΑ ΝΑ ΒΑΛΕΙΣ ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕΣΚΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ.ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.