Εκτύπωση

Κουλουράκια σμυρνέικα

4.125 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.13 (8 Ψήφοι)

Κουλουράκια σμυρνέικα

Υλικά

- 1 φλ. τσαγιού βούτυρο παγωμένο
- 4 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ κ.γ. σόδα
- ¾ φλ. τσαγιού. ζάχαρη
- 2 κρόκοι αυγών
- ¼ φλ. γάλα
- ½ κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη
- 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψει το μίγμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους, τη μαστίχα και το γάλα εναλλάξ. Ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις και ζυμώνουμε. Πλάθουμε κουλουράκια σε πάχος ενός δαχτύλου. Τοποθετούμε σε ταψί όπου έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος και αφήνουμε λίγη απόσταση μεταξύ τους. Αλείφουμε με τον κρόκο αραιωμένο και χτυπημένο με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Είναι έτοιμα όταν ροδίσουν.

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.