Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

4.4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.40 (20 Ψήφοι)

Υλικά

- 500 γρ. κουβερτούρα

- 100 γρ. βούτυρο

- 360 ml κρέμα γάλακτος

- 2 σφηνάκια λικέρ της αρεσκείας μας

- 150 γρ. καβουρδισμένοι και χονδροαλεσμένοι ξηροί καρποί (π.χ. φουντούκια ή αμύγδαλα) για να πασπαλίσουμε από πάνω

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος. Τα λιώνουμε όλα μαζί σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου και προσθέτουμε το λικέρ, ανακατεύοντας καλά για λίγη ώρα.

Ακολούθως, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, ώστε το μείγμα να παγώσει και να σφίξει.

Μόλις αυτό συμβεί, παίρνουμε με ένα κουταλάκι λίγο-λίγο από μέσα και φτιάχνουμε μικρά σοκολατένια μπαλάκια. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα.

Τέλος, περνάμε το κάθε μπαλάκι μέσα από πιάτο που έχουμε γεμίσει με τους ξηρούς καρπούς και τα υπέροχα σοκολατάκια μας είναι έτοιμα προς κατανάλωση.

Καλή επιτυχία!

Προσθήκη νέου σχολίου

Στείλτε μας τις συνταγές σας!

Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.