Εκτύπωση

Το απόλυτο σοκολατένιο κέικ

4.3571428571429 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.36 (21 Ψήφοι)

Το απόλυτο σοκολατένιο κέικ

Υλικά
 
- 175 γρ. ζάχαρη άχνη
- 175 γρ. καστανή ζάχαρη
- 4 αυγά
- 1 κ.γ. βανίλια
- 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 100 γρ. κακάο
- 270 ml ελαιόλαδο
- 100 ml γάλα

Για το γλάσο

- 220 γρ. κουβερτούρα
- 80 γρ. βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Αρχικά, χτυπάμε σε ένα μπολ τις δύο ζάχαρες με τα αυγά και προσθέτουμε τη βανίλια. Ακολούθως, ρίχνουμε επίσης το αλεύρι, το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο με το γάλα, εξακολουθώντας συνεχώς να ανακατεύουμε. 

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας ένα μαχαιράκι και αν βγει καθαρό, τότε βγάζουμε το κέικ μας από το φούρνο.

Το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει κι εμείς στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο. Για το σκοπό αυτό, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. Μόλις αυτό συμβεί, προσθέτουμε την κρέμα και αναμειγνύουμε.

Βγάζουμε το κέικ μας από το ταψί και, μόλις κρυώσει εντελώς, ρίχνουμε από πάνω το γλάσο.

Καλή επιτυχία!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.