Εκτύπωση

Ο Γιάννης Λουκάκος φτιάχνει βασιλόπιτα πουτίγκα

4.9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.90 (5 Ψήφοι)

Ο Γιάννης Λουκάκος φτιάχνει βασιλόπιτα πουτίγκα

Υλικά

- 100 γρ. σταφίδες
- 200 γρ. ρούμι μαύρο
- 350 γρ. τσουρέκι, σε χοντρά κομμάτια
- 50 γρ. Βούτυρο, λιωμένο
- 200 γρ. Κουβερτούρα, σε σταγόνες
- 100 γρ. Σοκολάτα λευκή, σε σταγόνες
- 60 γρ. Αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
- 4 αυγά
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 450 γρ. Γάλα
- 5 γρ. βανίλια φυσική
- 80 γρ. ζάχαρη
- Ζάχαρη άχνη
- Παγωτό βανίλια

Εκτέλεση

Αφού μουλιάσουμε τις σταφίδες με το ρούμι μέχρι να μαλακώσουν, τις ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το τσουρέκι, την κουβερτούρα, τη λευκή σοκολάτα, τα αμύγδαλα και το βούτυρο, ανακατεύοντας καλά. Στρώνουμε το μείγμα του τσουρεκιού σε ένα πυρίμαχο σκεύος.

Εν συνεχεία, ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε έως ότου ομογενοποιηθούν. Αναμειγνύουμε το μείγμα της κρέμας με το μείγμα του τσουρεκιού, προσέχοντας να μείνουν κάποιες άκρες από το τσουρέκι εκτός κρέμας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να πήξει η κρέμα και το γλυκό να πάρει έντονο, χρυσαφένιο χρώμα. Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια.

Καλή επιτυχία!

Για να δείτε την υπέροχη συνταγή του Γιάννη Λουκάκου βήμα-βήμα σε βίντεο, μαζί με χρήσιμες συμβουλές για το γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, κάντε κλικ εδώ.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.