Σαλάτα με χαλούμι

4.65 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.65 (10 Ψήφοι)

Υλικά

- 1 μαρούλι

- 1 σαλάτα σγουρή

- 1/2 ματσάκι ρόκα

- 2 φέτες χαλούμι

- ½ φλ. ελαιόλαδο

- 2 κ.σ. κουκουνάρι

Σάλτσα

- 1 κ.σ. ξύδι

- 1 κ.σ. μέλι

- 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

- Αλάτι

- Πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πρασινάδες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε βαθύ μπολ. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σάλτσα, χτυπώντας με σύρμα όλα τα υλικά μαζί.

Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σάλτσα. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μία κουταλιά λάδι και σοτάρουμε το χαλούμι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Εναλλακτικά μπορούμε να το κόψουμε σε κυβάκια πριν το σοτάρουμε.

Σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε και το κουκουνάρι και το κρατάμε στην άκρη. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και γαρνίρουμε τη σαλάτα μας με το τυρί και το κουκουνάρι. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!

***Μπορούμε να προσθέσουμε πράσινο ξινόμηλο, κόκκινο λάχανο και σπόρους ροδιού για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα!***

Η συνταγή είναι μια ευγενική προσφορά της Ντίνας Αδάμ για τους αναγνώστες μας

Προσθήκη νέου σχολίου

Στείλτε μας τις συνταγές σας!

Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.