Εκτύπωση

Σπαγγέτι με μύδια

4.6666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.67 (3 Ψήφοι)
Σπαγγέτι με μύδια
 
Υλικά
 
- 1,5 κιλό μύδια
- 1/8 του λίτρου άσπρο κρασί
- 6 κ. σούπας λάδι
- 2 μικρά κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 πιπεριά
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 500 γρ. σπαγγέτι
 
Εκτέλεση
 
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα μύδια. Τα βάζουμε να βράσουν στο κρασί μέχρι να ανοίξουν. Όσα δεν ανοίξουν, τα πετάμε. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε το ζουμί. Ζεσταίνουμε το λάδι στο σκεύος που έβρασαν τα μύδια και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά. Μόλις μαραθούν ρίχνουμε τον ζωμό και τον βράζουμε έως ότου μείνει ο μισός. Μετά αφαιρούμε το κέλυφος από τα μύδια και τα ρίχνουμε στο ζωμό με πιπέρι και μαϊντανό. Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα σερβίρουμε μαζί με τα μύδια.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.