Εκτύπωση

Κέικ με ταχίνι

4.6666666666667 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.67 (3 Ψήφοι)

Κέικ με ταχίνι

Υλικά

- 1 φλ.τσ. αλεύρι
- ½ φλ.τσ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 φλ.τσ. ταχίνι
- 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 2 κ.σ. μπράντι
- ½ φλ.τσ. ξανθές σταφίδες
- 1 φλ.τσ. καρύδια
- Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κανέλα. Διαλύουμε το ταχίνι στο χλιαρό νερό και το ρίχνουμε κι αυτό στο μείγμα. 

Προσθέτουμε επίσης το μπέικιν πάουντερ, που έχουμε προηγουμένως διαλύσει στο χυμό πορτοκαλιού. Ακολούθως, ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπράντι.

Ζυμώνουμε καλά τα υλικά για λίγη ώρα και στη συνέχεια προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια. Συνεχίζουμε το ζύμωμα έως ότου το μείγμα γίνει ομοιογενές.

Αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Το βάζουμε στο φούρνο και αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς. 

Όταν είναι έτοιμο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω με τη ζάχαρη άχνη και καταναλώνουμε.

Καλή επιτυχία!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.