Εκτύπωση

Φαβοκεφτέδες

4.5833333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.58 (6 Ψήφοι)

Φαβοκεφτέδες

Υλικά

Για τη φάβα

- 3 φλ. νερό
- 1 φλ. φάβα
- ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο καθαρισμένο
- 1 φύλλο δάφνης

Για τους κεφτέδες

- 1/3 φλ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- ½ φλ. δυόσμο
- 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι
- Αλάτι και πιπέρι
- Σιμιγδάλι ψιλό για το πασπάλισμα
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά για τη φάβα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά. Μόλις η φάβα πιει όλο το νερό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας, αφαιρούμε το φύλλο δάφνης και την αφήνουμε να κρυώσει.

Εν συνεχεία, βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε για λίγη ώρα. Πλάθουμε τους κεφτέδες, τους πανάρουμε με ψιλό σιμιγδάλι και τους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές.

Καλή σας όρεξη!

Σχόλια   

 
Ερμιόνη
+1 # Ερμιόνη 10-11-2013 22:22
Δεν τους έχω φτιάξει ποτέ. Φαίνονται πολύ ωραίοι και νόστιμοι.
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 
 
 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.