Εκτύπωση

Σοκολατόπιτα

4.3055555555556 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.31 (18 Ψήφοι)

Σοκολατόπιτα

Υλικά

- 100 γρ. ζάχαρη
- 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 180 γρ. βούτυρο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (όχι γεμάτο)
- 6 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)

Υλικά για το γλάσο

- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 200 ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Κατ’ αρχήν, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το βούτυρο, που το έχουμε προηγουμένως κόψει σε κομματάκια, και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε στο μείγμα τους κρόκους των αυγών (ελαφρά χτυπημένους), τη ζάχαρη και το αλεύρι. Τελευταία προσθέτουμε τα ασπράδια χτυπημένα σε σφικτή μαρέγκα και ανακατεύουμε προσεκτικά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους ή σε ταψάκι και ψήνουμε για 15-17 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Στη συνέχεια, φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος. Απλώνουμε το γλάσο στο κέικ, το οποίο ωστόσο πρέπει να έχει κρυώσει λίγο προηγουμένως.

Καλή επιτυχία!

Σχόλια   

 
Nana
+3 # Nana 23-04-2015 01:20
ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ;;;ΦΑΙΝΕ ΤΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 
 
ντινα
0 # ντινα 28-05-2015 11:58
Διατηρείται εκτός ψυγείου 3-4 μέρες σε δροσερό περιβάλλον, αλλιώς στο ψυγείο και την βγάζουμε μισή ώρα πριν την σερβίρουμε. :-)
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 
 
Κώστας Λ.
+1 # Κώστας Λ. 02-05-2015 01:14
Εγώ τον χειμώνα αφήνω και έξω τη σοκολατόπιτα και δεν παθαίνει τίποτα αλλά τώρα που ζέστανε κάπως ο καιρός καλύτερα μάλλον στο ψυγείο.
Απάντηση | Απάντηση με παράθεση | Παράθεση
 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Θέλετε να λαμβάνετε στο e-mail σας τις πιο νόστιμες συνταγές μας και ένα σωρό χρήσιμες μαγειρικές συμβουλές; Αν ναι, εγγραφείτε παρακάτω.